Kvalitetspolitikk Sørlandskjøtt AS

Sørlandskjøtt AS skal oppleves og oppfattes som en seriøs, transparent og fremtidsrettet matprodusent. Trygg mat skal forankres dypt i vår kultur på alle plan i organisasjonen. Dette gjør vi gjennom systematisk arbeid over tid med gode rutiner, sikre systemer og nok ressurser.

Sertifiseringer og kunderevisjoner skal ikke være en flaskehals man må gjennom, men heller en velkommen mulighet for forbedringer.

I vår STP for de neste fire årene har vi definert flere fokusområder – ett av de viktigste er “Kvalitet fra A til Å”.

Dette innebærer at kvalitet skal gjennomsyre alle ledd av arbeidet vårt – fra produksjon til ferdig produkt – og omfatter også områdene som sikrer trygg mat. Renhold, oppfølging, opplæring og konsekvent bruk av prosedyrer og rutiner er helt sentralt for å lykkes med dette.

KPI for vår kvalitetspolitikk skal være:

• Sertifisering FSSC 22000 og andre sertifiseringer som vil være aktuelle.

• Interne og eksterne revisjoner.

• Kundeavvik

• Produktavvik

• Kundenes årlige evaluering av oss.

• Ledelsens gjennomgang